Œufs à la neige au micro onde...

Il vous faut 6 œufs et 4 cuillères à soupe de sucre glace (crème anglaise en plus facultative).

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Battre les blancs, les monter en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre glace.

Verser les blancs dans un récipient à bords hauts type bol Pyrex ou tasse.

Mettre au four micro onde puissance minimum.

Faites cuir d'abord 1 minute, vous voyez les blancs gonfler.

Planter la pointe d'un couteau pour tester la solidité, remettre 1 minute si nécessaire...

Vous pouvez servir avec une crème anglaise pour faire une île flottante mais c'est aussi très bon seul, ça rappelle l'intérieur des têtes en chocolat.